parismaris https://blog.hatena.ne.jp/parismaris/ parismaris’s days https://parismaris.hatenablog.com/ 手しごと 【菓子・料理】 庭で穫れたラズベリーとワイルドストロベリーで、それぞれのジャムを作りました*まずは、ラズベリー。植えて3年目にして、ようやく『収穫』と言える量が穫れました。その量、650グラム（大きなボウル1杯分！）。（でも…庭仕事の合間にちょくちょくつまみ食いをしていたので、総収穫量はもっとあったはず・笑）それを、たっぷりの砂糖と少しのレモン汁で煮ると、木の実の色そのままの、爽やかに赤いジャムができました*ラズベリーの香りは独特で、熱するとさらに濃くなって、香水のように香ります。灰汁を取ろうと鍋に顔を寄せるたびに、湯気に含まれるその香りにあてられて、酔いそうになりました。もちろん、生の実の香りはほのかなもの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fparismaris.hatenablog.com%2Fentry%2F28a1b5c749e6058ce51e038e79fc8b5a" title="ふたつのベリージャム - parismaris’s days" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/parismaris/20251003/20251003063404.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-07-01 17:49:09 rich https://parismaris.hatenablog.com/entry/28a1b5c749e6058ce51e038e79fc8b5a 1.0 100%