parismaris https://blog.hatena.ne.jp/parismaris/ parismaris’s days https://parismaris.hatenablog.com/ 手しごと 【菓子・料理】 夏のお楽しみ、庭のヤマブドウ『ピッコロワイン』の収穫をしました*今夏は気温の高い日が早くから続いたせいか、例年よりも半月も早く熟れ切って、全体的に房も小さめ。おまけに、こんな時季にもやってくるメジロたちに熟れた実をつつかれて、多くの実がダメになってしまいました。画像に写るのは収穫したものの一部ですが、すべてを集めて房ごと計ったら、500グラムと少し。それらを房から実をはずして丁寧に選別したら、食することができるのは370グラムほどでした。…で、それを煮て、ジャムを作りました。まずは粒ごと、皮も種も一緒に、半量の砂糖で軽く煮ます。（レモン汁もこのときに加えます）そうして、それがやわらかくなったら… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fparismaris.hatenablog.com%2Fentry%2F7f1d8cbf6227e4a8cd270a811e661982" title="庭のヤマブドウでジャムづくり* - parismaris’s days" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/parismaris/20251003/20251003150403.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-08-05 12:15:02 rich https://parismaris.hatenablog.com/entry/7f1d8cbf6227e4a8cd270a811e661982 1.0 100%