parismaris https://blog.hatena.ne.jp/parismaris/ parismaris’s days https://parismaris.hatenablog.com/ 手しごと 【菓子・料理】 とってもお買い得なりんごに出逢ったので、ジャムを作りました* 私のりんごジャムはルビー色です* りんごは紅玉を使用しています。 その皮だけを先に水で煮出して色を抽出。 さらにそれを煮詰めたもので実の部分を煮ると、鮮やかな紅色のジャムになります。 ちょっと手間はかかるのですが、この色が見たいがためにせっせとコンロの前に立ってしまうんです* 小ぶりな紅玉6個を使ってできたのは、大ぶりなジャムの空きビン3本分。 砂糖をりんごの30%の分量にしたので、甘酸っぱい爽やかな味になりました。 完成品の1本は自宅用に。 あとのふたつは、実家と甥のもとへそれぞれおすそわけ* さて、私は甥の胃袋をつかむことができ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fparismaris.hatenablog.com%2Fentry%2Fbe69f44342c022722701870981dc0f12" title="甘いもの、ふたつ* - parismaris’s days" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/parismaris/20251003/20251003042108.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-01-26 12:24:50 rich https://parismaris.hatenablog.com/entry/be69f44342c022722701870981dc0f12 1.0 100%