gajumarukun https://blog.hatena.ne.jp/gajumarukun/ 近所の公園を走ろう！ https://parkjogger.hatenadiary.jp/ こんにちは。 ランナーにとって大事なことの1つにカーボローディングがあります。 私もパンが好きで、おいしそうなパン屋の情報を仕入れては遠くまでパンを買いに行ったりしますが、さらにこだわってくると自分で作りたくなってきます。ホームベーカリーもいまや3代目。結構ガンガン使いたおしてます。 で、今度はイーストや小麦粉にこだわり出します。 外国産の小麦粉は、時間をかけて船で遠距離から輸入してくるため、どうしてもカビの心配があります。カビという意味では、コーヒー豆なんかと同じですね。 一般的な処理としては、貨物船内でポストハーベストという防カビ剤がガバッと小麦粉に振りかけられます。 安全を担保するため、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fparkjogger.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2017%2F01%2F07%2F100201" title="カーボローディングのために自宅でパン焼いちゃいました。 - 近所の公園を走ろう！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2017-01-07 10:02:01 rich https://parkjogger.hatenadiary.jp/entry/2017/01/07/100201 1.0 100%