paseyo https://blog.hatena.ne.jp/paseyo/ とは云ふものヽお前ではなし https://paseyo.hatenadiary.jp/ 酒及び食物 今年のクリスマスは豪快肉料理の復活である。 ラムすね肉の塊600g。塊肉はいいね。寿命が延びる心地がする。さておき、今年はこれを使っての赤ワイン煮込みである。ラムバーガーパティとパラペーニョの缶詰はついでに買っただけなので今回は関係ない。冷凍で届くのでそのまま冷凍庫へ。 今年のクリスマス日程は24日が土曜なので食べるのは土曜の夜になる。もっとも24日じゃなくても食べるのは毎年だいたい土曜の夜だけど。 脚ですね そんなわけで金曜は朝から冷蔵庫に移して解凍しておき、仕事から帰ったら調理開始である。 でっかい肉だ。 バットが小さく見えるくらい大きい肉に塩胡椒を振る。あとニンニクを多めに刻んで大きめな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpaseyo.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2022%2F12%2F26%2F120300" title="塊肉は浪漫 - とは云ふものヽお前ではなし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/paseyo/20221218/20221218202611.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-12-26 12:03:00 rich https://paseyo.hatenadiary.jp/entry/2022/12/26/120300 1.0 100%