balladlee https://blog.hatena.ne.jp/balladlee/ パスタの聖書 https://pasta-bible.com/ リュウジさん 冷製パスタ チーズパスタ スパゲッティ リュウジさんのバズレシピ、冷製カルボナーラ。 ヒンヤリした麺。ガツンと来るベーコン。黒胡椒の刺激。白だしの和風ブースト。しかも卵とチーズのコクはそのまま。 ちょっとジャンク。でも問答無用で美味い。 夏の昼に食べると、かなり幸せになる。 冷製カルボナーラの材料 1.4mmのパスタ：100g ハーフベーコン：35g 全卵：1個 にんにく：1片 白だし：大さじ1と小さじ1 黒胡椒：たっぷり 粉チーズ：小さじ2 乾燥パセリ：適量（仕上げ） パスタは、もっと細いカペッリーニでもOK。太麺だと冷製の軽さより、重さが勝ちやすい。 冷製だと、温度が低いぶん味がぼやけやすい。そこで白だし。旨味の輪郭がハッキリ立… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpasta-bible.com%2Fentry%2Fcold-Carbonara-ryuji" title="リュウジさん冷製カルボナーラ〜夏に食べる、背徳のヒンヤリ系パスタ - パスタの聖書" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/balladlee/20260512/20260512073547.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-05-12 07:54:23 rich https://pasta-bible.com/entry/cold-Carbonara-ryuji 1.0 100%