balladlee https://blog.hatena.ne.jp/balladlee/ パスタの聖書 https://pasta-bible.com/ スパゲッティ トマトパスタ 真夏にぴったりのトマトパスタ。南イタリア・プーリア州（暗殺者のパスタで有名）の郷土パスタで、現地の人が海に出かけるときにお弁当に持っていく定番の一皿。シンプルながらイタリア料理の真髄が詰まっている。 「クルダイオーラ（crudaiola）」はイタリア語で「生」という意味。火を通さないトマトソースを使うプーリアの伝統パスタ。さっぱり爽やかな美味しさに、フライパンを使わないので、暑くない。猛暑の真夏に作りたいパスタ。 クルダイオーラの材料・食材 ショートパスタ：100g ミニトマト：10個 モッツァレラチーズ：30g ニンニク：1片（無くても可） バジル：1枚 タバスコ：2滴 シェフのファビオさん… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpasta-bible.com%2Fentry%2Fcrudaiola-tomato" title="真夏に食べたい南イタリアのトマトパスタ「クルダイオーラ」 - パスタの聖書" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/balladlee/20250821/20250821144012.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-08-21 14:55:24 rich https://pasta-bible.com/entry/crudaiola-tomato 1.0 100%