balladlee https://blog.hatena.ne.jp/balladlee/ パスタの聖書 https://pasta-bible.com/ オイルパスタ 焦がしパン粉の代わりに「じゃがりこ」を使った、サクサク新感覚パスタ。 シチリアの伝統料理「パン粉（モリーカ）のパスタ」をアレンジ。パン粉の代わりにじゃがりこを使えば、焦がす手間もなし！ペペロンチーノの上に砕いたじゃがりこをふりかけるだけで、香ばしさと食感が倍増する。まさに“ふりかけパスタ”の新境地。 じゃがりこのペペロンチーノの材料 パスタ（細麺）：100g ニンニク： 1〜2片（粗みじん） 唐辛子（できればカラブリア産）：1本 オリーブオイル：適量 乾燥パセリ： 少々 お好みのじゃがりこ： 好きなだけ（サラダ味やチーズ味が特におすすめ） パスタの麺はなんでもOK。できればバリラの1.6mmパ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpasta-bible.com%2Fentry%2Fjagariko-Peperoncino" title="じゃがりこのペペロンチーノ〜サクサク食感、香ばしさの新境地 - パスタの聖書" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/balladlee/20251022/20251022123049.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-22 12:37:44 rich https://pasta-bible.com/entry/jagariko-Peperoncino 1.0 100%