balladlee https://blog.hatena.ne.jp/balladlee/ パスタの聖書 https://pasta-bible.com/ スパゲッティ 和風パスタ マルコさん イタリア人シェフのマルコさん考案。ジェノベーゼに代わる、あっさりした夏のパスタ。バジルではなく大葉。じゃがいもでもなく、さやいんげん。松の実とアンチョビで旨味を支え、調味料に頼らず、素材の香りと甘みを引き出す。 ペスト系のパスタとしては、ジェノベーゼに匹敵する美味しさ。そして何より、やさしい。バジルの強い香りで押し切るのではなく、大葉の青い香り、さやいんげんの甘み、アンチョビの塩気が、ゆっくり舌に広がっていく。 ひと口食べると、夏の台所に風が通る。これは絶対にレパートリーに加えてほしい。 大葉さやいんげんのパスタの材料（2人前） リングイネ：200g さやいんげん：100g にんにく：1片 大… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpasta-bible.com%2Fentry%2Fooba-sayaingen-Pest" title="大葉さやいんげんのスパゲティ〜ジェノベーゼよりやさしい夏パスタ - パスタの聖書" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/balladlee/20260625/20260625215149.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-25 22:29:04 rich https://pasta-bible.com/entry/ooba-sayaingen-Pest 1.0 100%