balladlee https://blog.hatena.ne.jp/balladlee/ パスタの聖書 https://pasta-bible.com/ リュウジさん ワンパン 鳥羽周作シェフならカルボナーラ。小倉知巳シェフならアラビアータ。料理人には、「この一皿を食べれば、その人がわかる」というスペシャリテがある。 リュウジさんにとって、それがワンパンパスタだ。 フライパンひとつで麺を茹で、調味料の旨味を吸わせ、そのまま仕上げる。日本の出汁文化が生んだ、合理と旨味のパスタ。 鍋いらず、湯切りなし、旨味は最大級。「ノーベル料理賞」があったら、間違いなく候補に入る。受賞してもおかしくない。 リュウジさんのワンパンパスタが美味しい理由 リュウジさんワンパンパスタ特集 ペペロンチーノ（出汁ロンチーノ） 貧乏人のパスタ（ポヴェレッロ） チェダーチーズのカルボナーラ 虚無トマト… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpasta-bible.com%2Fentry%2Fryuji-one-frypan-pasta" title="リュウジさんワンパンパスタのレシピ集〜出汁で麺を育てる神レシピ、ノーベル料理賞のフライパン革命 - パスタの聖書" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/balladlee/20240213/20240213201018.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-16 13:05:48 rich https://pasta-bible.com/entry/ryuji-one-frypan-pasta 1.0 100%