balladlee https://blog.hatena.ne.jp/balladlee/ パスタの聖書 https://pasta-bible.com/ スパゲッティ パスタのレパートリーでスペシャリテ（自慢の得意料理）を聞かれたら「イカ墨のパスタ」と答える。これほど練習したパスタは他にない。何度も何度も来る日も来る日も作り続けた。困ったのは麺。1.7mmからスタートし、フェットチーネやリングイネ、キタッラなど、さまざまな種類と格闘してきたが、2.4mmのマンチーニがピリオドを打った。そして辿り着いた。完成した。パスタ界のダークナイト。暗黒の騎士。 イカ墨パスタの歴史・文化 イカ墨パスタは「スパゲットーニ」 イカ墨はペーストでOK（スメラルダ） カルディのイカ墨ペースト イカ墨パスタ（スメラルダ） イカ墨パスタの材料・食材 イカ墨パスタのレシピ・作り方 最強… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpasta-bible.com%2Fentry%2Fsquid_ink" title="イカ墨パスタを極める！プロが教える本格レシピと失敗しないポイント - パスタの聖書" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/balladlee/20230717/20230717213343.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-06-22 22:17:54 rich https://pasta-bible.com/entry/squid_ink 1.0 100%