patinaka https://blog.hatena.ne.jp/patinaka/ パティシエールなかやま お菓子教室 https://patinaka.hatenadiary.org/ その他 大好きな焼菓子、フィナンシェ。 ２０年前の衝撃。 田舎から東京の大学へ行き、 初めて食べたアンリシャルパンティエのフィナンシェ。 １０年前の岐路。 コルドンブルーで夢を語り合ったお友達に教えてもらった、 とっておきレシピ。 外がカリッとしていて、中がしっとりしている対比を味わえるのは、 焼きたての短時間。 発酵バターのクリーミーな匂いが、頭をまわる。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpatinaka.hatenadiary.org%2Fentry%2F20120106%2F1325817665" title="フィナンシェ - パティシエールなかやま お菓子教室" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/patinaka/20120105/20120105163527.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-01-06 11:41:05 rich https://patinaka.hatenadiary.org/entry/20120106/1325817665 1.0 100%