Patte-de-lapin https://blog.hatena.ne.jp/Patte-de-lapin/ 業スーヘビーユーザーの簡単レシピ集 https://patte-de-lapin.hatenablog.jp/ レシピあり料理紹介 気になる商品・食べ物 出典：いらすとや ナンプラーはカタクチイワシなどの小魚に塩を加えて発酵させた魚醤で、タイ料理の定番であるトムヤムクンやガパオライス、パッタイなどに使用されるタイで非常にポピュラーな調味料だ。「醤」と付いてるだけあって醤油のように色々な料理で使えるものの、醤油の塩分濃度が14.5％に対してナンプラーは22.9％と高めなので醤油と同じ量使うのは注意が必要とのこと。 ちなみに私はナンプラーをほとんど使ったことがない。理由としては初対面で「匂いが無理すぎる！」となってしまったためである。ナンプラーを実際に手に取った人は分かると思うが醤油ではありえないほどクサイのだ。もちろんこれはナンプラーとしては当た… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpatte-de-lapin.hatenablog.jp%2Fentry%2F2024%2F09%2F24%2F170000" title="【ナンプラー速報】クッセェエエエエエ！！と思ってたけど、使ってみたらウメェエエエエエエ！！！【レシピあり】 - 業スーヘビーユーザーの簡単レシピ集" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/P/Patte-de-lapin/20240923/20240923172003.png Hatena Blog https://hatena.blog 2024-09-24 17:00:00 rich https://patte-de-lapin.hatenablog.jp/entry/2024/09/24/170000 1.0 100%