Patte-de-lapin https://blog.hatena.ne.jp/Patte-de-lapin/ 業スーヘビーユーザーの簡単レシピ集 https://patte-de-lapin.hatenablog.jp/ レシピあり料理紹介 チャーシュー(叉焼)は中国発祥の料理で、豚肉の塊を醤油や香辛料で味付けして焼いたものを指す。一方で日本では「焼豚」や「煮豚」として、焼いた後に煮込んだり、醤油ベースのタレで煮込んだりしたものが一般的とされていて、主にラーメンの具材の一つとして活躍している。 今回はその日本式に倣った作り方で口に入れたらとけてしまうほど柔らかいチャーシューを作っていこうと思うぞ！ 【材料】1本(800g)分+味玉4個分 生姜 1/2片 ネギ(青い部分) 2本分 醤油 100cc みりん 50cc 調理酒 50cc 砂糖 大さじ4 水 200cc 豚バラブロック 800g サラダ油 小さじ1 卵 4個 【作り方】 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpatte-de-lapin.hatenablog.jp%2Fentry%2F2025%2F12%2F14%2F170000" title="覚えたら一生もの！　とけて消える極み叉焼(チャーシュー)が最高すぎた！【レシピあり】 - 業スーヘビーユーザーの簡単レシピ集" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/P/Patte-de-lapin/20251209/20251209205833.png Hatena Blog https://hatena.blog 2025-12-14 17:00:00 rich https://patte-de-lapin.hatenablog.jp/entry/2025/12/14/170000 1.0 100%