pcon9999 https://blog.hatena.ne.jp/pcon9999/ 日本酒の感想を年間365回書く日記 https://pcon9999.hatenadiary.org/ かつて酒蔵では大きな木桶で日本酒を醸造していました。木桶は、無数にある孔で呼吸をし、それにより微生物が発酵に影響を与え、桶の酒一つ一つに独自の味わいをもたらしたのです。木桶仕込み純米酒「桶の民」(おけのたみ)は、この木桶を50年ぶりに復活させ、南部美人オリジナルの「全麹三段仕込み」を応用し仕込んだ純米酒。山吹色とさわやかな酸味、旨味が特長で、日本酒の概念を打ち破る味わいです。未知の可能性と、酒蔵のロマンが凝縮された新しい日本酒の味をご堪能ください。（※このお酒は木桶で発酵させたもので、樽酒とは異なります。） http://www.nanbubijin.co.jp/ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpcon9999.hatenadiary.org%2Fentry%2F20050420%2Fp2" title="オフィシャルHPからの引用「南部美人 桶の民について」 - 日本酒の感想を年間365回書く日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2005-04-20 00:00:01 rich https://pcon9999.hatenadiary.org/entry/20050420/p2 1.0 100%