pinokinokonoko https://blog.hatena.ne.jp/pinokinokonoko/ 愛犬と釣りが大好きなおじさんの日記 https://pinokinokonoko.hatenablog.com/ 料理 釣ってきたアヤメカサゴを料理いたしました。 良型～小型含めて全部夕食に致しました。今回は天ぷらにしてみました。結論から言うと微妙なお味。50点/100点中ぐらい。天ぷらは難しいですねー。衣がカラっとできなかったです。油の温度なのか、衣の所為か、料理の腕ですね。大根おろしと柚子の皮を入れた天つゆも作りました。だけど、結果は塩のみで食べた方がまだおいしかったです。（奥様は塩とレモン汁かけて食べていました）やはり王道の唐揚げかにしておけばよかったかな。 小さめなアヤメカサゴは天ぷら用に捌きました 天ぷら完成。カラっと揚げれなかった。残念。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpinokinokonoko.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F12%2F04%2F161859" title="アヤメカサゴの天ぷら - 愛犬と釣りが大好きなおじさんの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/pinokinokonoko/20231203/20231203210842.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-12-04 16:18:59 rich https://pinokinokonoko.hatenablog.com/entry/2023/12/04/161859 1.0 100%