pistacchio519 https://blog.hatena.ne.jp/pistacchio519/ ジェラート ライフ https://pistacchio519.hatenadiary.com/ さて、今日はちょっとジェラートについて勉強してみた。ジェラートとは、イタリア語で「凍ったお菓子」を意味し、アイスやシャーベットの総称とのこと。日本ジェラート協会によると、最も古い記録は旧約聖書に遡り、乳や蜜で夏に氷雪で冷やしていたミルクシャーベット風のものを愛飲していたらしいです。いつの時代も暑い日にはアイスですね（笑） そんなジェラートの魅力は４つ。 ①新鮮な素材を使ったナチュラルなおいしさ。 ②空気の含有量が30％前後と少なく密度が濃いことによる、なめらかな口当たり。 ③脂肪分が少なめでライトでヘルシーな味わい。 ④できたて・新鮮を味わう。 因みに、日本ではアイスクリーム類を主に乳固形分の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpistacchio519.hatenadiary.com%2Fentry%2F2024%2F04%2F15%2F011321" title="ジェラートの魅力と歴史 - ジェラート ライフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/pistacchio519/20240415/20240415010609.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-04-15 01:13:21 rich https://pistacchio519.hatenadiary.com/entry/2024/04/15/011321 1.0 100%