piyoco-garden https://blog.hatena.ne.jp/piyoco-garden/ ひよっこ母の暮らしの手帳 https://piyoco-daily-planner.hatenadiary.jp/ レシピ シチューを作るときは、市販のルーは使わずに、小麦粉から手作りしています。 カレーの場合は、スパイス選びによって味が大きく変わりますが、シチューなら、だいたい美味しくできます。 シチューのルーにもなる「ホワイトソース」。主な材料は、小麦粉、バター、牛乳、コンソメ。意外とシンプルですよね？ しかしながら、近年はバターが品薄。そこで、我が家でバターの代わりに使っているのは・・・マヨネーズです。 コクがありますし、特有の酸味や香りも加熱しているうちに気にならなくなります。 それでは、材料と作り方をご紹介します。 材料（3人分くらい？） マヨネーズ：大さじ2 小麦粉：大さじ4 牛乳：200cc 水：15… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpiyoco-daily-planner.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2016%2F02%2F03%2F111100" title="我が家のなんちゃってホワイトソース（ベシャメルソース） - ひよっこ母の暮らしの手帳" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2016-02-03 11:11:00 rich https://piyoco-daily-planner.hatenadiary.jp/entry/2016/02/03/111100 1.0 100%