pleiades0163 https://blog.hatena.ne.jp/pleiades0163/ みちくさノート https://pleiades0163.hatenablog.com/ 出来事 きょうは餃子を作った。ニラと白菜をはじめのうちは包丁でみじんに切っていたのだが、途中で我が家には文明の利器があったことを思い出し、棚からスピードカッターを出す。は、早い。早すぎる。 買ってきた餃子の皮は６０個分だったのだが５９個あまり１（枚）になってしまった。残り１０枚あたりで調整すべきだった。 小林ケンタロウさんの料理本で見た焼き方。フライパンに油を敷き餃子を並べたら、餃子の高さの半分くらいの水を入れ蓋をして強火。パチパチ音がして水がなくなってきたら、ごま油を回し入れまた蓋をする。きれいな焼き色がついたら完成。 茹でてから焼く感じになるので、表側はもっちり裏側はパリパリ。３人で４０個以上食べ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpleiades0163.hatenablog.com%2Fentry%2Feed7e24f26f72883bf8299b9fa3730e4" title="餃子パーティー - みちくさノート" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/pleiades0163/20250819/20250819224329.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-06-15 23:28:32 rich https://pleiades0163.hatenablog.com/entry/eed7e24f26f72883bf8299b9fa3730e4 1.0 100%