kyokanko https://blog.hatena.ne.jp/kyokanko/ 京都観光オフィシャルサイト_京都観光Naviぷらす https://plus.kyoto.travel/ 食の京都 ユネスコの世界文化遺産にも認定されるなど、ますます人気の高まる和食ですが、一口に和食といってもさまざま。特に京料理が人気ですが、そのなかの〝おばんざい〟と呼ばれるのは、ごく普通の家庭料理。近年、よく耳にする〝おばんざい〟ですが、その〝おばんざい〟の継承者としてテレビや雑誌などでも知られる料理研究家の杉本節子さんにお話をおうかがいしました。節子さんは京都の年中行事や歳時記に合わせた食習慣などを伝える料理研究家として、また、築150年の伝統的かつ、大型の京町家で国の重要文化財にも指定される杉本家の10代当主という立場から（財）奈良屋記念杉本家保存会の事務局長として京都の歴史や文化を継承するため、執… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fplus.kyoto.travel%2Fentry%2Ffood-culture-obanzai%2F" title="伝えたいのは質素倹約、工夫や感謝など、 おばんざいにこめられた人の温もりという隠し味。 - 京都観光オフィシャルサイト_京都観光Naviぷらす" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kyokanko/20201225/20201225104536.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-08 09:45:00 rich https://plus.kyoto.travel/entry/food-culture-obanzai/ 1.0 100%