kyokanko https://blog.hatena.ne.jp/kyokanko/ 京都観光オフィシャルサイト_京都観光Naviぷらす https://plus.kyoto.travel/ 食の京都 洛中 冬 京都では長い歴史と四季折々の豊かな自然の中で、格式高く洗練された京料理や暮らしの知恵が詰まったおばんざいなど、さまざまな食文化が育まれてきました。京都産の食材、技術、おもてなしの心、さらには新しい文化を取り入れる進取の精神など、その奥深さは尽きません。そんな京都の食の魅力を知り、味わい、楽しんでみませんか。 京都の伝統野菜である「堀川ごぼう」は、丸太のような見た目で、大きいものでは直径8ｃｍ、長さ80ｃｍにも達する大型のごぼうです。一般のごぼうよりも食物繊維やビタミンが豊富なうえ、繊維も柔らかく、味が芯まで沁みわたる食材で、射込み(中に別の素材を詰め込む料理)に適しているとされています。 堀川… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fplus.kyoto.travel%2Fentry%2Fshogetsu" title="京都産食材を味わう　～照月 ～ - 京都観光オフィシャルサイト_京都観光Naviぷらす" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kyokanko/20220221/20220221125849.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-03-30 10:15:52 rich https://plus.kyoto.travel/entry/shogetsu 1.0 100%