plusminusx3 https://blog.hatena.ne.jp/plusminusx3/ なにがし庵日記 https://plusminusx3.hatenadiary.org/ 読書 東京割烹講習會編/1917年。大正時代の料理本。しかも定期刊行物である。豊かな話だ。表紙に「板垣伯爵夫人主宰」と書いてある。これは板垣退助の妻絹子である。うまい料理を手早く経済的に作ることは、自由民権運動と同じぐらい大事で、女性の時間や権利を勝ち取る方法と考えていたのかもしれない。 最初に目を惹くのが、巻頭広告である。 山十醤油 東京今川橋松屋呉服店 亀甲萬印醤油醸造元 茂木佐平治 上十印最上醤油 高梨兵左衛門 ヤマサ醤油 宮内庁御用達ヒゲタ醤油 醤油だらけである。一つだけある松屋呉服店は現在の松屋百貨店。ただしこの頃は今川町でデパートを開いていた。のちに関東大震災で焼失し移転。山十は銚子山十… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fplusminusx3.hatenadiary.org%2Fentry%2F20170301%2F1488344817" title="家庭料理講義録十月号紅葉ノ巻 - なにがし庵日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2017-03-01 14:06:57 rich https://plusminusx3.hatenadiary.org/entry/20170301/1488344817 1.0 100%