Pokemonbizinesu https://blog.hatena.ne.jp/Pokemonbizinesu/ お菓子を作っても何度失敗をしていた私がある工夫をしただけで失敗せずにいろんな本格的なお菓子を作れるようになった道筋 https://pokemonbizinesu.hatenablog.com/ こんにちは スイーツ科学者＠友ミンです！ あなたはプリンを作る時 こんなこと思ったことありませんか？ プリンを蒸し焼きして 冷蔵庫で固めて できていざカップから取り出したら 周りはブツブツができていて 見た目が悪くて気になって 嫌な感じになってしまいますよね！ 他にも口当たりや風味が悪くて とてもまずいってなってしまいませんか？ そうならないためにも なぜそうなってしまうのか お話ししたいと思います。 ・プリンのブツブツを消す方法 プリンを固めた際 空気が入ってしまって 周りにブツブツができてしまいますよね！ ちなみにこう行った空気が入って ブツブツになってしまうことを 「ス」と言います。 で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpokemonbizinesu.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F03%2F25%2F162722" title="プリンのブツブツを消して見た目を綺麗にする方法 - お菓子を作っても何度失敗をしていた私がある工夫をしただけで失敗せずにいろんな本格的なお菓子を作れるようになった道筋" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/P/Pokemonbizinesu/20170322/20170322204241.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-03-25 16:27:22 rich https://pokemonbizinesu.hatenablog.com/entry/2017/03/25/162722 1.0 100%