pokomama https://blog.hatena.ne.jp/pokomama/ pokomama日記 https://pokomama.hateblo.jp/ 料理 スーパーに枝豆が出始めました暑い夏には枝豆！ですよね 枝豆の美味しい茹で方 塩もみをします 買って帰ったら、すぐに、すり鉢などで塩もみして約半日ほどおく 2、3時間でも良いけど、長い方が塩分がしみて美味しく仕上がります すり鉢で塩もみは、便利…あのギザギザな所が細かい汚れなどを落とします 茹でます 大きめの鍋に湯を沸かし、塩を入れて茹でる 2、3個サヤがはじけてきた頃、食して少し固めでザルにあげる… アルデンテくらい⁈余熱で良い感じに… 自然放置 湯を切ったら、自然に熱を取る 水に浸けては、いけません 軽く塩を振っても良いでしょう…そのままでも結構味ついていますよ 栄養 たんぱく質やビタミン類… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpokomama.hateblo.jp%2Fentry%2F2019%2F07%2F09%2F210000" title="今年の初物、枝豆 - pokomama日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/pokomama/20190708/20190708233227.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-07-09 21:00:00 rich https://pokomama.hateblo.jp/entry/2019/07/09/210000 1.0 100%