p_shirokuma https://blog.hatena.ne.jp/p_shirokuma/ 北極の葡萄園 https://polar-vineyard.hatenablog.com/ ＝＝＝＝ この記録をつけはじめて三年経った。この三年間に、ブルゴーニュの赤と白のことが大好きになり、テコ入れの仕方もだいぶ変わったような気がする。昔、重視していたスペインやドイツにはリソースを殆ど回さなくなって、そのぶんフランスにウエイトが移った。自分のワインの好みが変わったのか、自分のワインの好みに合わせて地域の重視度が変わったのかは、よくわからない。 【三年間で、自分の地域重視度がどう変わったのか】 ・ボルドー：今も昔も放置気味。凄いワインに出くわすので重視したいのはやまやまだけど、ジャンルが底深すぎる＆全体的に高価＆手持ちで熟成させる根性と場所が無い。ブルゴーニュとの二股はとても無理。 ・ブルゴー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpolar-vineyard.hatenablog.com%2Fentry%2F20120131%2Fp1" title="北極の葡萄園、三年目終了 - 北極の葡萄園" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/p_shirokuma/20110607/20110607023927.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-01-31 00:00:00 rich https://polar-vineyard.hatenablog.com/entry/20120131/p1 1.0 100%