p_shirokuma https://blog.hatena.ne.jp/p_shirokuma/ 北極の葡萄園 https://polar-vineyard.hatenablog.com/ コート・ド・ボーヌ 赤 リンク先はヴィンテージが異なります 最後に登場したのは、ヴォルネ。ヴォルネは軽い赤ワインだけど、これにル・ブルギニオンの「今日の内臓」をあわせます。果たして、細身のヴォルネに付き合いきれるものでしょうか。 見ためはさすがに薄目。香りは、良い化粧品のような香りがぷーんと来る。口をつけると……軽い！ 羽のように軽いヴォルネの典型。うまいけど、これに内臓料理が合うのだろうか？ ところが、そこはさすがに料理が上手だった。およそ内臓料理とは思えない、上品なつくりで、ぱりぱり感すら伴っていて、ヴォルネともちゃんと釣り合いました。幸福な最高潮のうちに夜は更けてゆくのでした。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpolar-vineyard.hatenablog.com%2Fentry%2F20260807%2F1786109400" title="【3006】Domaine Boussey Volnay 2020 - 北極の葡萄園" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/0a64da9d.8a221ba3.0a64da9e.cbb7e71d/?me_id=1196405&item_id=10121070&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Ftoscana%2Fcabinet%2Fw_vt042%2F10136411-n.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=pict Hatena Blog https://hatena.blog 2026-08-07 22:30:00 rich https://polar-vineyard.hatenablog.com/entry/20260807/1786109400 1.0 100%