pomeme1025 https://blog.hatena.ne.jp/pomeme1025/ 雑感 https://pomeme1025.hatenablog.com/ 半刻ほどに地団駄を踏み、「遂に」、と颯爽と席に腰をかけ、ざるそば二枚と焼き海苔と出し巻き卵、それに冷酒を注文し、冷酒のお通しに出された二切れの出し巻き卵を見て、板わさへの変更を伝える。 出し巻き卵に箸を押し付け、片割れを食べる。冷えているとはいえ出汁の効いた玉子焼きは冷酒の甘味と香りを膨らませ、また別の飲み物へと変貌させる。 この、日本酒が料理と交合う瞬間に潜在的な甘味が開花する感覚が堪らなく、我らが日本酒を飲み続ける理由はここにあるのだと思う。 突き出しの器を端に追いやったところで、遅ればせながらも板わさと焼き海苔が到着する。 板わさも焼き海苔も蕎麦屋に於いては一流のお品として蕎麦や天麩羅と… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpomeme1025.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F04%2F20%2F034204" title="おそばやさん - 雑感" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2018-04-20 03:42:04 rich https://pomeme1025.hatenablog.com/entry/2018/04/20/034204 1.0 100%