tomofumi1981 https://blog.hatena.ne.jp/tomofumi1981/ 炊い処ぽんたん店主のブログ https://pontan0718.hatenadiary.jp/ 【スマホの写真から】 オープン以来ずっと使っている削り節です。 鰹節だけでなくサバなどの削り節が配合されていて、力のある旨みがあって昆布との相性がよいのが特徴です。毎日削りたてが店頭にならんでいるので、買ったその日のうちにだしを取ると旨みは格別です。 かつて、削りたての鰹節で取るだしが何よりおいしいと知り、削る前の鰹節と専用の削り器を買ったことがありました。しかし、専用の削り器をもってしても、硬い鰹節は容易に削ることができず、鰹節屋さんからアドバイスをもらってもなお薄く削ることができなかったため、諦めてそれから大人しく削ったあとの鰹節を買うようになったことを覚えています。 23時ごろの大阪は難… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpontan0718.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2021%2F12%2F15%2F065159" title="意志の上にも三年 - 炊い処ぽんたん店主のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tomofumi1981/20211214/20211214000006.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-12-15 06:51:59 rich https://pontan0718.hatenadiary.jp/entry/2021/12/15/065159 1.0 100%