poolame https://blog.hatena.ne.jp/poolame/ プール雨 https://poolame.hatenablog.com/ コーヒー まずいコーヒーの淹れ方ですね。お教えしましょう。 まず、豆が古いこと。これ、必須。焙煎してから日がたってること、もっと言えば、粉にしてから時間がたってると、確実です。仏壇の下などに、そういう危険な物件がころがってるものなので、探してみては。安くても、焙煎して間もなければおいしいです。 次に、器具の手入れが悪いこと。ペーパーだとありえませんが、ネルドリップなんかだと、ネルの手入れが悪ければどうしようもありません。 そして、お湯を注ぐリズムがとろい。これ最悪。一投目の後、しばらくぼんやりして、はっと気付いてあわててどぶっと注いだりする。それを繰り返す。すると、コクも甘みもないけれど、えぐみ苦味酸味… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpoolame.hatenablog.com%2Fentry%2F2013%2F10%2F09%2F080628" title="さらに、リアルにまずいコーヒー考 - プール雨" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2013-10-09 08:06:28 rich https://poolame.hatenablog.com/entry/2013/10/09/080628 1.0 100%