poolame https://blog.hatena.ne.jp/poolame/ プール雨 https://poolame.hatenablog.com/ 素日記 おいしかったので行程を確認。 干し椎茸と昆布と青ネギの青い部分でスープを取っておく。 もも肉の皮を剥がし、身部分を一口大に切って塩麹すこしでもんで放置しておく。水が出たらふく。→皮をフライパンで焼いて油を出す。皮は取り出して、身の表面を焼く。 大根、一口大に切って下ゆでしておく。 長ネギの白い部分をフライパンで焼いておく。松の実も煎っておく。 ごぼう、大きめに切る。 それらすべてと何らかの雑穀的なものを 20g ばかしをスープに投入して思うさま煮る。 味付けは塩麹のみで大丈夫。 単純だけどおいしかったよ。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpoolame.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F01%2F10%2F090730" title="【メモ】参鶏湯風スープ - プール雨" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2018-01-10 09:07:30 rich https://poolame.hatenablog.com/entry/2018/01/10/090730 1.0 100%