poolame https://blog.hatena.ne.jp/poolame/ プール雨 https://poolame.hatenablog.com/ 素日記 私のつくるまぜ麺的なものは総じてあまりおいしくない。味がぼんやりしていて、「まあ、食べられないことはないが……」と思っているうちにすべてが終わりぼんやりとする。 それがこれまでのまぜ麺でした。 これからは違う。 私は冷やし中華をおいしく作ることができるようになりました。参考にしたのは『暮しの手帖 春野菜夏野菜決定版レシピ』の末尾を飾る、坂田阿希子「野菜たっぷりの冷やし中華」です。 暮しの手帖別冊 『春野菜 夏野菜 決定版レシピ』 暮しの手帖社 Amazon 私の冷やし中華の問題点は以下の通りです。 ぬるい うすい ぬるいのもうすいのも、麵の洗い方、締め方が間違っていたせいです。水気をしぼるとき… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpoolame.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F08%2F04%2F143138" title="冷やし中華をつかんだ - プール雨" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/515eIoO-y9L._SL500_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-08-04 14:31:38 rich https://poolame.hatenablog.com/entry/2022/08/04/143138 1.0 100%