popura-8787 https://blog.hatena.ne.jp/popura-8787/ 沙羅さら日記 https://popura-8787.hatenablog.com/ クッキング(魚介類) タラが旬を迎えています。 この時期どうしても食べたくなる "おふくろの味"「子和え」。 北海道の郷土料理と言われています。 真ダラの子や助子(スケトウダラの子)を、つきこんにゃくと 炒めて醤油などで味付けをします。 これが旨い ‼︎ 一日おくとさらに味が深まって、ご飯にのせて食べると最高。 おかずは要らないくらいです。 生姜を入れる家庭もあるようです。 ドンブリにいっぱい作っちゃった。 コレステロールがちょっと心配。 この日は真ダラのムニエル風。 少し焦げてしまいましたが、肉厚で美味しかったですよ。 残り野菜の整理もかねてかき揚げも追加。 タラの旬はこれからが本番。 鍋にもどんどん登場しそう。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpopura-8787.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F12%2F12%2F063644" title="旬のタラで・・・ - 沙羅さら日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/popura-8787/20251208/20251208062119.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-12-12 06:36:44 rich https://popura-8787.hatenablog.com/entry/2025/12/12/063644 1.0 100%