popura-8787 https://blog.hatena.ne.jp/popura-8787/ 沙羅さら日記 https://popura-8787.hatenablog.com/ クッキング(その他) 飯寿司に使う柚子は、皮とその絞り汁です。 今まで絞った後の中身は捨てていました。 それが勿体なくて、ずっと気になっていたんです。 何か良い使い道がないかネットで検索してみたら・・ありました "ジャム" です。 どうしてもっと早く気がつかなかったんでしょうねぇ、ほんとに 砂糖の量は柚子の重さの70%(ザラメと砂糖半々) 水は入れないで作りました。 熱いお湯で溶いて、風邪の予防に柚茶として楽しみたいと思います そしてもう一つは、種を利用した "化粧水" です。 これもネットで調べて挑戦です。 日本酒に漬け込む方法があったので、トライしてみました。 焼酎に漬け込む方法もありましたよ。 このまま1週間… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpopura-8787.hatenablog.com%2Fentry%2F3a9d1146f7b573f57e2f044a3294e3d0" title="柚子の利用 - 沙羅さら日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/popura-8787/20251008/20251008224415.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-11-23 17:14:55 rich https://popura-8787.hatenablog.com/entry/3a9d1146f7b573f57e2f044a3294e3d0 1.0 100%