popura-8787 https://blog.hatena.ne.jp/popura-8787/ 沙羅さら日記 https://popura-8787.hatenablog.com/ クッキング(その他) 先日、数年振りにバラジャムを作りました。 無農薬で育てているバラはジャムに最適です。 以前作ったレシピとちょっと違う作り方をネットで見つけたので、 さっそくその方法でやってみました。 バラの花びら 約200g(オールドローズのローズ・ドゥ・レッシュ使用) *花びらの根元は少し苦味があると言われていますので、ガクを手で持ち、 花弁の基部をぐるりとハサミでカットします。 花びらを洗ったら水気を切り、レモン汁60〜70ccを振り入れ、 7〜8分よく揉み込みます。 花びらと絞り汁は分けておきます。 砂糖 150g(今回はグラニュー糖)と水100ccを加え、 花びらを中火で20分ほど煮ます。 火を止め一… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpopura-8787.hatenablog.com%2Fentry%2F40198401b75859c68618f96679fdef2c" title="バラジャム作り - 沙羅さら日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/popura-8787/20251008/20251008222115.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-06-30 21:12:50 rich https://popura-8787.hatenablog.com/entry/40198401b75859c68618f96679fdef2c 1.0 100%