popura-8787 https://blog.hatena.ne.jp/popura-8787/ 沙羅さら日記 https://popura-8787.hatenablog.com/ クッキング(魚介類) 真ダラの卵で "こあえ" を作りました。 ふだん私たちがタラコとして食べているのは、スケソウダラの卵ですが、 こちらはかなり大きいです。 外観はグロテスクですが、中の卵はピンク色できれいなんですよ 北海道では、つきコンニャクと一緒に煮るのが定番です。 地域によっては糸コンニャクのところもあるようですし、ニンジンを入れないところも。 ニンジンは千切りにするのが本当ですが、 食べ物を飲み込みにくい母のために、細かくしています。 それらしくなって来ましたよ～ はいっ、出来上がりで～す。 鍋には煮汁がけっこう残っていますが、 温めかえしているうちにだんだん少なくなるんです。 この煮汁と一緒にご飯にかけ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpopura-8787.hatenablog.com%2Fentry%2Fefd4beff68a75caf4c8ae2ac80a1323b" title="真ダラの「こあえ」 - 沙羅さら日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/popura-8787/20251008/20251008220606.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-11-26 15:21:21 rich https://popura-8787.hatenablog.com/entry/efd4beff68a75caf4c8ae2ac80a1323b 1.0 100%