popura-8787 https://blog.hatena.ne.jp/popura-8787/ 沙羅さら日記 https://popura-8787.hatenablog.com/ クッキング(野菜類) 今日の最高気温は23℃。 ほっと一息ついています 昨日は畑には嬉しい雨も降りました 畑と言えば、今夏はナスがよく育っているんです。 さっそく煮浸しにしてみました。 「ナスの煮浸し」 ナス 2〜3本 {漬けだれ} だし汁100cc / しょうゆ大2 / みりん大1 / 砂糖大1 ナスは縦に一度切ってから、5㎝ほどの小口切りに。 (この時、味が染みやすいように蛇腹に切り込みを入れておきます) フライパンに油を引き、ナスの両面を少し焦げ目がつくぐらい焼きます。 一旦ナスを取り出し、同じフライパンで漬けだれを沸騰させます。 ナスを戻してさっと煮て、そのまま漬け込み出来上がりです。 暑い日には冷やすと美… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpopura-8787.hatenablog.com%2Fentry%2Ff0ad82d6962ca564212e1a692a01b4af" title="&quot;ナス&quot; と&quot;椎茸の詰めもの&quot; - 沙羅さら日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/popura-8787/20251009/20251009010147.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-08-06 21:37:32 rich https://popura-8787.hatenablog.com/entry/f0ad82d6962ca564212e1a692a01b4af 1.0 100%