popura-8787 https://blog.hatena.ne.jp/popura-8787/ 沙羅さら日記 https://popura-8787.hatenablog.com/ クッキング(魚介類) 料理番組を参考にして「カレイの煮付け」を作ってみました。 とても美味しかったので紹介しますね このレシピ、お水は一切使いません。 その分お酒が入ります。 レシピです カレイ 4切れ お酒 300ml 醤油・みりん 各60ml さとう 20ｇ 生姜 20ｇ カレイは一度霜降りをする (酢大1を入れたお湯で10秒ほど) 調味液を煮立て、皮目に切り込みを入れたカレイを入れる 落とし蓋をして10～15分ほど煮る そのまま冷まし、味を染み込ませたら出来上がりです。 *生姜ですが、半分はおろして煮汁に入れ、半分は針生姜にしました 最後にアレンジを一つ 残った煮汁は片栗粉でとろみをつけ、あんかけ風にして… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpopura-8787.hatenablog.com%2Fentry%2Ff2aac4dcce50a862a9a6a631aa5c06f9" title="カレイの煮付け - 沙羅さら日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/popura-8787/20251008/20251008214241.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-03-26 20:14:03 rich https://popura-8787.hatenablog.com/entry/f2aac4dcce50a862a9a6a631aa5c06f9 1.0 100%