ptth-garden https://blog.hatena.ne.jp/ptth-garden/ 不完全ベジタリアンの料理メモ https://ptth-garden.hatenadiary.org/ 昨晩は、僕の分野とはかなり離れた領域で仕事をされている日本人の方々のパーティーにお誘いいただき、楽しい時間を過ごした。初めて知り合った日本人の方の日本での同僚が、僕の大学時代の下宿の隣の住人だったことが分かったり、まったくもって世の中狭い。 さて、ホームパーティーだったので、月森紀子さんの『玄米菜食』からロールキャベツ(p.18)に初挑戦して持って行ってみた。 ー手順ー １）豆腐を沸騰した湯に崩しながら入れ、２〜３分茹でてザルに上げる。豆腐をキッチンペーパーで包みザルに置き、重しを置いて水切り。 ２）フライパンにゴマ油をひき、水でもどしたヒジキと、food chopperでみじん切りにしたニン… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fptth-garden.hatenadiary.org%2Fentry%2F20060115%2F1137357271" title="豆腐とヒジキのロールキャベツ - 不完全ベジタリアンの料理メモ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-01-15 05:34:31 rich https://ptth-garden.hatenadiary.org/entry/20060115/1137357271 1.0 100%