pukuchi_39 https://blog.hatena.ne.jp/pukuchi_39/ プカプカプク日記 https://pukuchi-39.hatenablog.com/ 沖縄 今年の沖縄滞在記のラスト記事です。 滞在中にスーパーでよく買った食材は、 ハンダマや島豆腐。 ハンダマは見かけると買って、油で炒めて食べてました。 大阪ではほとんど見ない青菜類ですからね。 ハンダマとは、キク科の多年草。 葉の表が緑色で裏側が紫色をしています。 沖縄では古くから民間療法に使用されてる野菜の一つです。 別名：水前寺菜・金時草・式部草とも呼ばれています。 そう言えば大阪のスーパーでもたまに金時草として売られてたっけ。 ある日は舞茸と炒めて。 それから、これがとても便利だった「簡単菜食」ラクしてくだ菜って・笑 本当に買って炒めるだけで作れるゴーヤチャンプルー。楽でした！ 中にはゴーヤ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpukuchi-39.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F03%2F18%2F104122" title="2026 沖縄滞在記 終わりに - プカプカプク日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/pukuchi_39/20260317/20260317131334.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-03-18 10:41:22 rich https://pukuchi-39.hatenablog.com/entry/2026/03/18/104122 1.0 100%