punicarbunculus https://blog.hatena.ne.jp/punicarbunculus/ Pulog https://punicarbunculus.hatenablog.com/ 土用の丑の日の翌々日26日から 待望の梅の干し作業を決行 干す前の梅 6/8～漬けて約1ヶ月半くらいのもの ベランダにて DAISOで購入した干網を2つ使用 初日は縦に連結していたが 日当たりにムラが出ているように見えたので 翌日からは別々に 梅の実を離して置くのが理想なのだが 網がたわんで安定せずコロコロ 間を空けるのに苦労した 2日目の梅 シワが出来て梅干しっぽくなった 全体的にまだしっとり 初日と2日目は夕方に雨が降ったものの 3日目は天気の心配は一切なく 無事工程を終えて瓶に保存 梅仕事の諸先輩方いわく 干してすぐの梅は塩味や酸味に角があるそうで 半年から1年くらい寝かすほうが 味に深… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpunicarbunculus.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F07%2F29%2F131237" title="土 - Pulog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/punicarbunculus/20240729/20240729122441.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-07-29 13:12:37 rich https://punicarbunculus.hatenablog.com/entry/2024/07/29/131237 1.0 100%