purasu3216 https://blog.hatena.ne.jp/purasu3216/ 青空食堂 https://purasu3216.hatenablog.com/ 料理 ▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。沖縄にマース煮という料理があります。「マース」は沖縄弁で【塩】の事で、沖縄の漁師が、獲れた魚を海水で煮て食べたのが始まりなのだとか。なので、沖縄でマース煮と言えば主に魚なのですが、今回は鶏手羽先を長ネギ・豆腐と一緒にマース煮にしていきます。 材料（2人分）： 鶏手羽先 500g長ネギ 1本木綿豆腐 1丁（300g）昆布（出汁用） 20g酒 大さじ2食塩 小さじ1ほんだし 小さじ1水 800㏄ 作り方： １・手羽先は根元と先っぽ部分を切り分け（動画参照）、長ネギは白い部分をナナメ切り、青い部分は縦に切れ目を入れてざく切り。豆腐は５～６等… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpurasu3216.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F11%2F09%2F124748" title="調理も味付けもシンプルなのに滋味深い【手羽先のマース煮】レシピ - 青空食堂" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://assets.st-note.com/img/1667717571967-JX7642RPTg.jpg?width=800 Hatena Blog https://hatena.blog 2022-11-09 12:47:48 rich https://purasu3216.hatenablog.com/entry/2022/11/09/124748 1.0 100%