PuraVita https://blog.hatena.ne.jp/PuraVita/ Pura Vita https://puravita.hatenadiary.org/ 食欲系 2度目の空心さん。前回、前菜以外のお肉料理を食べていなかったので、今回「黒酢酢豚」とか「牛肉とゴーヤの豆チィ炒め」に感激。お店のコンセプトとして海鮮と野菜を打ち出してらっしゃるけれど、こういうオーソドックスなお肉料理も、とっても美味しい。 空心さんの名物料理「マコモ茸の自家製XO醤はさみ揚げ」にもありつけました。山芋みたいな食感のマコモ茸（交白筍）に、干し貝柱、干し蝦、金華ハムなどから作られた自家製XO醤が挟まれて、さくっと揚げてあるもの。（マコモ茸というのは、キノコじゃなくて、「イネ科の多年生水草"マコモ"の茎の中の花芽に黒穂菌が寄生し、根元の部分が筍状に肥大したもの」らしい･･･。） 海鮮… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpuravita.hatenadiary.org%2Fentry%2F20060903%2Fp1" title="空心(2) - Pura Vita" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-09-03 00:00:00 rich https://puravita.hatenadiary.org/entry/20060903/p1 1.0 100%