q_delphine https://blog.hatena.ne.jp/q_delphine/ encore une fois https://q-delphine.hatenadiary.org/ 偶然見つけたこのセミナーに行ってみた。コンテ好きだけど外皮まで食べちゃう無知っぷりだが。 そう言えば、じゃんぽ〜る西「かかってこい パリ」で、カフェでパトちゃんにたしなめられる「食べたら野暮なチーズ」がコンテの外皮だったような…(･_･; 「コンテ」ってどんなチーズ？ まずはチーズ全般、それからコンテについての知識。 チーズはプロセスチーズとナチュラルチーズに分かれ、ナチュラルチーズはさらに白カビ、青カビ、フレッシュ、ウォッシュ、シェーブル、ハード・セミハードに分かれる。 コンテはハードチーズの1つ。ハードの中でも扱いやすい。そのまま食べる他加熱調理にも適している。タンパク質・カルシウム・必須… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fq-delphine.hatenadiary.org%2Fentry%2F20120928%2Fp1" title="チーズセミナー　「コンテ・コンテ・コンテ」 - encore une fois" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/q/q_delphine/20121014/20121014115649.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-09-28 00:00:00 rich https://q-delphine.hatenadiary.org/entry/20120928/p1 1.0 100%