Qchan89 https://blog.hatena.ne.jp/Qchan89/ Qchan89’s blog https://qchan89.hatenablog.com/ 日記 #練習用 北海道の恵みがまた届いた。積丹町の妹が追加で送ってくれたもの。ホッケ、フクラギ、カスベなどの魚類と山ウドの酢漬け、三平汁用のササギ、落葉キノコなどが入っていた。前週には積丹半島産のジャガイモとカボチャが着いていた。北の地、晩秋の豊穣である。 とりわけ嬉しかったのは落葉キノコだった。このキノコには幼い時から祖母のイメージが重なっている。山菜採りを好んだ祖母がいつも隣家のわが家に持ってきて、母に渡していたのを今でも思い出す。味噌汁や鍋料理に入れたらその風味は飛躍的に増す。大根おろしとの和え物もいける。 実は今夜のおかずはキノコ入りワンタンスープと決めていた。昨夕からの木枯らしが一層それを後押しし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fqchan89.hatenablog.com%2Fentry%2F11775121" title="「落葉キノコ」 - Qchan89’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2014-10-28 10:22:46 rich https://qchan89.hatenablog.com/entry/11775121 1.0 100%