Qchan89 https://blog.hatena.ne.jp/Qchan89/ Qchan89’s blog https://qchan89.hatenablog.com/ 日記 #練習用 一昨日、札幌にいる妹から宅急便が届き、袋の中に日本海の珍味が入っていた。おなじみの鮭トバのほかに、いか燻製、蛸とんび、サーモンリング、すけとうたら燻製（商品名「ペッたら」）などが入っていた。昨夜、「蛸とんび」をかじった。子どもの頃「とんびこからすこ」と呼んだタコの口の部分を燻製にしたもの。ゴルフボールほどの大きさだ。 タコの口はその内に、鳥の鳶（とんび）やカラスのように尖った二枚の嘴（くちばし）が噛み合う形になっている。この「黒い歯の代わり?」を包むように肉厚の身が付いている。それをかじりながら剥がしていく。最後にその二つの嘴が残る。燻製にされた蛸の肉は、噛めば噛むほど独特の旨味が染み出てきた… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fqchan89.hatenablog.com%2Fentry%2F5210968" title="タコとんび - Qchan89’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2012-05-10 09:41:31 rich https://qchan89.hatenablog.com/entry/5210968 1.0 100%