QianChong https://blog.hatena.ne.jp/QianChong/ インタプリタかなくぎ流 https://qianchong.hatenablog.com/ しごと 二年生が「今年もなんか楽しいイベントしましょうよ〜」と言う。 「一年生の時は何をしたの？」 「餃子会」 「じゃあ、今年は包子会にしよう」 というわけで、みんなで包子（パオズ）を作って食べる会を開いた。餃子と違って生地を発酵させる時間が必要だから、彼らが授業に出ている間に生地だけ私が仕込む。生徒にはめいめい好きな総菜を買ってきてもらって包み、闇鍋ならぬ闇包子にしようという趣向。 生地の配合は、ウー・ウェン氏のレシピに従う。いろいろ試してきたけど、氏のレシピが一番おいしいと思う。 薄力粉200グラムにつき…… グラニュー糖：大さじ１ ドライイースト：６グラム 塩：ひとつまみ ぬるま湯（水でも）：1… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fqianchong.hatenablog.com%2Fentry%2F20080201%2Fp1" title="包子会 - インタプリタかなくぎ流" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://www.assoc-amazon.jp/e/ir?t=qianchong-22&l=as2&o=9&a=4471400061 Hatena Blog https://hatena.blog 2008-02-01 00:00:00 rich https://qianchong.hatenablog.com/entry/20080201/p1 1.0 100%