QianChong https://blog.hatena.ne.jp/QianChong/ インタプリタかなくぎ流 https://qianchong.hatenablog.com/ たび たべもの 臨時で泊まっているホテルの真ん前に「沖縄料理」を看板にした居酒屋がありました。お酒はほとんど飲まなく（飲めなく）なりましたけど、せっかく沖縄まで来たのですから無粋なことは言わず、入って二品だけ注文しました。スーチカ（スーチカー）という豚の三枚肉を塩漬けしたものと、麩イリチーという麩と卵と野菜を炒め合わせたものです。どちらもすこぶる美味でありました。とくに麩イリチーは、お麩と卵がほどよく絡まって、ちょっと形容しがたいほどのおいしさ。ニラともやしと、あと豚肉も入っていて豪華です。このお麩は東京でも手に入る車麩を戻したやつでいいみたい。帰ったら、ぜひとも再現して作ってみたいと思います。テレビをつける… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fqianchong.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F08%2F01%2F163524" title="しまじまの旅 たびたびの旅 116 ……スーチカ、麩イリチー、台風６号 - インタプリタかなくぎ流" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/Q/QianChong/20230801/20230801163430.png Hatena Blog https://hatena.blog 2023-08-01 16:35:24 rich https://qianchong.hatenablog.com/entry/2023/08/01/163524 1.0 100%