QINGSHUI https://blog.hatena.ne.jp/QINGSHUI/ 【台中生活】Taichung　Life https://qingshui.hatenablog.com/ 台中生活（雑記） その他 「今日は野菜炒めと魚だよ」 って台湾人嫁 から言われた。 個人的に野菜炒めは好きな料理である。 でも食卓に並んでいた野菜炒めは私の想像する野菜炒めではなかった。 まず一つ目に炒めていなかったからだ。嫁は野菜を炒めると言ったが何故か水を入れて湯通ししていた。いわゆる中国語で燙青菜というやつだ。台湾ではこの料理方法が主流であり、基本的に茹でた後にニンニクや塩で味付けをする方法である。 これって茹でてるんじゃないの？という私の質問に嫁は頑なに炒めているという。 そしてゆで汁も飛ばさずに汁気たっぷりな男気溢れた野菜炒めが出来上がる。 他には野菜炒めと言っても基本的には野菜が1種類だけを使う事が多い、日… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fqingshui.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F05%2F08%2F181110" title="台湾嫁の作る野菜炒めを食べて思う国際結婚とは。 - 【台中生活】Taichung　Life" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/Q/QINGSHUI/20200508/20200508184438.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-05-08 18:11:10 rich https://qingshui.hatenablog.com/entry/2020/05/08/181110 1.0 100%