QLD4001 https://blog.hatena.ne.jp/QLD4001/ QLD4001’s blog https://qld4001.hatenablog.com/ Food Cookpad：https://cookpad.com/recipe/47920781 表面を洗ったさつまいもを、ノンフライヤーを70度設定で45分以上加熱します。この間に麦芽糖が生成。自動OFFだから安心。2 その後、170度にして15−20分加熱します。3 できあがり！ 中はほっこり、表面は焦げて皮が手でむけるようになります。4 化学反応を知りたい方は、「焼き芋、アミラーゼ」で検索してみてください。5 さつまいもは太ったものよりも細長いものの方が甘いです。その理由も科学的根拠があります。ネット検索してみてください。コツ・ポイント十分に酵素反応を待ってアミラーゼが生成した後に、高温で加熱して… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fqld4001.hatenablog.com%2Fentry%2Ff834ab6e913f5afa7ea7b68c7bf2116c" title="レシピ：ノンフライヤーで甘い焼き芋（麦芽糖生成) - QLD4001’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2021-11-26 00:16:55 rich https://qld4001.hatenablog.com/entry/f834ab6e913f5afa7ea7b68c7bf2116c 1.0 100%