quatrefoil_june https://blog.hatena.ne.jp/quatrefoil_june/ ドイツ滞在日記～留学から結婚～ https://quatrefoil-june.hatenablog.com/ 料理 また生イーストが残ったので、今度はレーズンパンを作ってみた。小麦粉は全部タイプ550。 焼きたては柔らかかったけれど、時間が経ったら固くなり、1日置いたら 結構固く なってしまった。 今回は『発酵が不十分かも』と思いながら焼いたので、発酵不足なのかもしれない。なかなかうまくいかない。 それでも、味はおいしかった。食べたかったレーズンパンの味だった。前に作ったロールパンよりも甘めにした結果、ソクチくんも、ロールパンよりもレーズンパンのほうが好き、と言っていた（でも、2回目に作ったロールパンのほうがまだふんわり感があった）。 次回は発酵をきちんとしてみよう。 パン作り、日本にいた時はあまり作る気に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fquatrefoil-june.hatenablog.com%2Fentry%2F06d0e343ed4e693d38b1ab56840184cd" title="レーズンパンを作る - ドイツ滞在日記～留学から結婚～" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2013-12-05 11:28:45 rich https://quatrefoil-june.hatenablog.com/entry/06d0e343ed4e693d38b1ab56840184cd 1.0 100%